kremmýdi

Onions. An essential ingredient in a thousand dishes.

καραμελωμένα κρεμμύδια (karameloména kremmýdia): caramelized onions

κίτρινο κρεμμύδι (kítrino kremmýdi): yellow onion

κόκκινο κρεμμύδι (kókkino kremmýdi): red onion. Very popular in Greece.

κρεμμυδόσουπα (kremmydósoupa): onion soup

κρεμμυδοντολμάδες (kremmydodolmádes): blanched onions stuffed with rice, garlic, minced beef, tomatoes, dill and mint, then covered with a yogurt sauce

κρεμμύδι σκόνη (kremmýdi skóni): onion powder

φρέσκο κρεμμυδάκι (frésko kremmydáki): green spring onion (scallion, pl. φρέσκα κρεμμυδάκια, fréska kremmydákia)