This is a preview of the content in our Greek Food Decoder app. Get the app to:
  • Read offline
  • Remove ads
  • Build a list of your own favourites
  • Search the contents with full-text search functionality
  • ... and more!
iOS App Store Google Play

Cooking terms

Some useful words

αλεσμένη (alesmeni): ground

αναμειγμένο (anameigmeno): blended

αποφλοιωμένες (apofloiomenes): peeled

ατμού (atmou): steamed

βαθιά τηγανητά (vathia tyganita): deep fried

βρασμένος (brasmenos): boiled

γεμιστό (yemisto): stuffed

κατεψυγμένο (katepsymeno): chilled (frozen)

**κομμένα (kommena): cut

κομμένο φέτες (kommeno fetes): sliced

προψημένα (propsymena): parboiled

σε κύβους (se kyvous): diced

σοταρισμένα (sotarismena): sautéed

συνταγή (syntagi): recipe

συστατικά (systatika): ingredients

τηγανητό (tiganito): fried

ψιλοκομμένο (psilokommeno): chopped

ψημένα (psimena): baked or grilled

ψητό (psito): roasted

Text © Dana Facaros

Image by Marco Verch Professional Photographer and Speaker