This is a preview of the content in our Greek Food Decoder app. Get the app to:
  • Read offline
  • Remove ads
  • Access all content
  • Build a list of your own favourites
  • Search the contents with full-text search functionality
  • ... and more!
iOS App Store Google Play

Herbs and Spices

herbs in pots

βότανα και μπαχαρικά (votana kai bacharika) are the herbs and spices essential to nearly every dish. The wild, fragrant sun-killed herbs from the mountains are reason alone for going to Greece.

alati

αλάτι

alisfakia

αλισφακιά

aniso

άνισο

anitho

άνηθο

arbaroriza

αρμπαρόριζα

asteroeides glykanisos

αστεροειδής γλυκάνισος

bachari

μπαχάρι

bachariko

μπαχαρικό

boukovo

μπούκοβο

chamomili

χαμομήλι

dafni

δάφνη

dendrolivano

δενδρολίβανο

diktamo

δίκταμο

dyosmos

δυόσμος

estragon

εστραγκόν

faskomilo

φασκόμηλο

flamouri

Φλαμούρι

garifalo

γαρίφαλο

glykaniso

γλυκάνισο

glykorriza

γλυκόρριζα

kanela

κανέλα

kardamo

κάρδαμο

nostimia

νοστιμιά

koliandro

κολίανδρο

kourkourmi

κουρκούμη

krokos

Κρόκος

kumino

κύμινο

levanta

λεβάντα

louiza

λουίζα

mahlepi

μαχλέπι

maitanos

μαϊντανός

mantzourana

μαντζουράνα

masticha

μαστίχα

moschokarido

μοσχοκάρυδο

myrodika

μυρωδικά

paprika

πάπρικα

piperi

πιπέρι

rigani

ρίγανη

sathochorto

παθόχορτο

spetseriko

σπετσιερικό

soumaki

σουμάκι

throubi

θρουμπι

thymari

θυμάρι

trigonella

τριγωνέλλα

tsouknida

τσουκνίδα

tzintzer

τζίντζερ

vasilikos

βασιλικός

volvi fagosimoi

βολβοί φαγώσιμοι

votano

βοτάνω

Text © Dana Facaros

Image by cristina.sanvito